绵甜柔软，“柿”不可挡——山中美柿饼

来源：http://www.szmttc.cn/news/102.html发布时间：2019-12-11点击：878

“柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼。”

“红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。”

“村暗桑枝合，林红柿子繁。”

……

自古以来，很多风雅人士偏爱将柿子入其诗画，以风物解四季。柿与事谐音，而且熟透的柿子颜色火红，因此中国人将“事事如意”、“事事顺心”、“红红火火”的美好含义都赋予了柿子，故而柿子也是寻常案头经常摆置的吉物。

霜降前后是柿子成熟的时节，新鲜的柿子甜润流汁，丝滑细腻，一口下去唇齿留香。在凛冬来临之前，新鲜的柿子不易保存，智慧的人们便将鲜美的柿子制作成同样甜蜜蜜的柿饼。果肉紧致又细腻，柿子所有的精华都凝聚在一颗颗挂了“白霜”的柿饼上，外表十分喜人，口感更佳。

山中美柿饼经历采摘、挑选、清洗、削皮、晾晒、潮霜等工序，遵循古法，天然晾晒，无任何添加，晾足一个半月，直至果肉清甜红亮，挂满浓霜。舌头刚触碰，糖霜就悄悄融化了，咬上一口，外层紧实有嚼劲，里边果肉软软糯糯、香甜十足。初冬，是吃柿饼的好时节；走亲访友，带上一盒橙红好柿饼，如同送上美好祝福。

质润如脂，肉韧若膏，浓霜沁脾的柿饼，一年也只在这一季，愿您能尝到这份流心的软糯香甜！