河南土特产批发商讲解小米大米的区别

来源：http://www.szmttc.cn/news/181.html发布时间：2022-07-20点击：431

河南土特产批发商介绍，大米和小米本身属于两种不同的谷物，从营养学的角度来讲，小米中的脂肪含量比大米要低，碳水化合物和蛋白质的含量比较高。摄入体内之后可以清热利湿、凉血、健脾开胃。而大米中的脂肪含量略高，纤维含量比小米低，摄入体内可以补通络。不但可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，大米摄入过多则可能会升高血糖。

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大米偏凉,小米性温,单纯从性质上可以一起煮着吃。如果胃热,可多煮米饭,如果胃寒,可少放米饭,多放小米。小米面煮成粥,具有健脾、助消化的功效,可缓解。小米粒和米饭不只可以配在一起吃,还可以和小米粒分开来煮粥喝,起到清热解暑的作用。从颜色来看，小米呈黄色，大米呈白色；这也许是小米和大米从外观上看，大的区别了。这两种外观存在如此大区别的食物，竟然有如此相似的名字，难怪那么多小伙伴对之感到疑惑。大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作物。

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