河南土特产批发商对于核桃油的理解

来源：http://www.szmttc.cn/news/197.html发布时间：2022-08-26点击：481

河南土特产批发商介绍，核桃的油脂含量高达65%～70%，有“树上油库”的美誉。核桃油含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达百分之九十以上，榨油工艺一般分为两种，一种是冷榨一种是热榨，但是现在的人们比较喜欢冷榨核桃油，那到底是为什么呢？

纯核桃油-(4).jpg

冷榨油一般都是在温度低于60度的环境下进行加工，这样可以很好的保存核桃油的营养成分。冷榨出的油质量很好，但是不需要加热，或者炒热油料，所以这样的核桃出油率非常的低，毛油的颜色也比较浅，杂质比较少，所以保留的营养成分还是非常高的，就比如核桃油，亚麻籽油，橄榄油，还有红花油。这样的都是古老的榨油方法，都是不需要加热的，榨油机也不用配置加热圈，直接就进行榨油就可以了！不受高温的影响，所以味道还有色泽都是非常的好，使核桃油中的生理活性物质都能够完好的保存下来，冷榨的另外一个好处就是颜色非常好看，但是吃起来却不上火，如果您对于核桃有疑问或者需要，可以向我们致电咨询。

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